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青岛肉类烘干机

  • 所属分类:青岛肉类烘干机

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/01/22
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详细介绍

食品烘干(腊肉/腊肠/酱鸭/肉脯烘干)解决方案

 


腊肉、腊肠、酱鸭、板鸭、肉脯等,采用佳时利空气高温热泵烘干工艺,保持了食品的营养,比传统自然烘干产能增加了120%。低温密闭除湿烘干,对物品组织破坏少,形变小,复水还原性好,品相好;物品有效成分不流失,大大提升烘干品质级别。


食品烘干现状(传统果品燥工艺存在的问题)


太阳晾晒: 

1. 占地面积大,需要很大的晒场才能满足批量生产;

2. 劳动强度高,需要在强紫外线下经常翻料,越来越多的工人不再愿意从事这一岗位;

3. 卫生条件差,无法杜绝蝇虫滋生,一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害,食品安全得不到保障;

4. 温湿度难以控制,无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相;

5. 随着劳动办成本的增加,这种晾晒方式的成本已经越来越高,部分品种远远超过了机械干燥的成本。

柴煤土烤房:

1. 空气污染严重,不符合国家环保要求,政府已陆续下令整改;

2. 存在安全隐患,明火用于干燥系统的火灾隐患比其它方式高数十倍,每年的土烤房火灾事故屡见不鲜,现在已慢慢淘汰;

3. 产品品质低劣,由于空气污染严重,产品在烘干的过程中有害物质会不停地渗入进去,含硫超标,食品安全得不到保障;

4. 温湿度难以控制,无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相。

客户需求:

1、增加产量

2、减少烘干成本

3、丰富物料的烘干工艺

4、解决排放与环境污染问题

烘干解决方案:食品类物料包括:腊肉、腊肠、酱鸭、板鸭、肉脯等等。

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 蔬菜烘干机

 

备注: 空气能烘干机运行稳定,温度的可控性好,烘干效率和烘干工艺得到大幅度的提升,机组运行稳定,使用时间长。可根据客户的烘干量任意匹配相应的热泵机组,按需求个性化定制。

 

佳时利空气能烘干设备应用于食品类烘干优势:


蔬菜烘干机


 

产品优势

1、 传统开式热泵烘干机组劣势

① 机组随外界环境温度降低,而制热量及cop衰减大,不能常年满足烘干工艺要求。

② 当外环境低于5℃时,开式机组会进行周期性除霜,除霜过程使得烘房内温度快速下降,导致烘房温度波动大影响烘干品质。

③ 开式系统在排湿过程中会将大量的热量排出烘房,损失掉大量的热量。

2、 青岛佳时利闭式除湿烘干系统优势

① 复合式系统,兼备开式机组和闭式机组功能,按物料烘干工艺的实际需求可选升温模式;排湿模式;除湿模式;智能模式运行。只排水不排热,没有能量损失,烘干效率更高,比传统烘干设备节能80%。

② 不受外界环境温湿度影响。闭式热泵循环,冷凝除湿工况稳定,系统与外界环境温湿度没有关系,春夏秋冬四季,东西南北中安全运行。

③ 零排放,无污染。可以全密闭运行,零排放,无污染,环保首选。外界粉尘及蚊虫生物无法进入风道,健康卫生

④ 烘干品质有保障。低温密闭除湿烘干,对物品组织破坏少,形变小,复水还原性好,品相好;物品有效成分不流失,大大提升烘干品质级别。

⑤ 一致性好。闭式热风循环,强风对流,无通风死角,均匀一致,保证所有烘干物料工艺一致性,烘干过程无需翻动物料,省人工

⑥ 工业液晶触摸屏智能控制。全自动运行,节约大量人工成本,生产效率极大提升;精准温湿度智能分段控制,不受电磁干扰;操作便捷,可实现远传集中控制,轻松实现智能化管理;

3、青岛佳时利提供的带独立单元式水平布管重力型热管回热循环的闭式除湿烘干机:

① R134a闭式系统,高出风温度,可达75℃,大去湿量

② 热管回热循环技术,运行效率高,结构紧凑;

③ PLC+触摸屏,智能分段控制,节省人工;

④制冷降温、全密闭恒温除湿

4、热管回热循环技术

①相变传热,逆流换热,等温运行,全热回收效率高;

②传热时没有额外的能量损耗,无运行部件,运行可靠性高;

③每组热管完全独立,维修方便;

④无需设计风道,整机尺寸减少1/3

 

 


本文网址:http://www.qdjslny.com/product/543.html

关键词:肉类烘干,肉类烘干解决方案,肉类烘干方案

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