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果脯烘干机

  • 所属分类:果蔬烘干机

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/09/04
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详细介绍

果品蔬菜的主要营养物质

水分一主要物质,要干燥至12%以下

水化合物一-烘干过程须确保碳水化合物的保留

有机酸一决定风味及成熟度的重要物质

含氨物质--会使物料在烘干过程中发生褐变

单宁物质--涩感;烘干过程导致物料变色

糖苷类物质一决定风味的重要物质

色素物质一决定颜色的重婁物质

芳香物质--储存烘干过程易挥发

维生素类—般都很稳定,部分烘干过程易氧化

油脂类一含量少,部分烘干过程易挥发

矿物质类一含量少稳定

植物抗生素部分品种中含有,风味及品质变化的重要物质


本文网址:http://www.qdjslny.com/product/561.html

关键词:果脯烘干,果脯烘干设备,烘干机

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