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丹参烘干如何避免芯部夹生

发布日期:2019-06-24 作者:佳时利热泵烘干 点击:

煤改电后中药材种植基地选择热泵烘干

山东泰安,为一个中药材种植基地,该基地常年种植大量的丹参,客户最初采用自然晾晒的形式,但是随着种植规模的扩大,受到了晾晒场地和人工的限制,后来改成了燃煤热风炉烘干的形式来烘干新鲜丹参,然后直接出售给收购商城或者中药店进行二次加工。近两年山东地区开展了煤改清洁能源工程,政府不让烧煤,政策一出台,便给客户带来了一大难题——煤不让烧了,原来的燃煤热风炉等于废弃了,那么丹参烘干怎么办呢?

经过多方咨询,客户了解到空气源热泵烘干近年来受到市场的青睐。特别是在煤改电政策的推动下。随后用户也详细了解了中药材热泵烘干的相关等等,比如简单的原理,安装成本和优势等等。因为当冬季采暖很多用户都用上了空气源热泵,而且效果还不错,所以客户决定试一试。随后,通过朋友介绍联系上了烘干机厂家,经过两三次的沟通后,决定把项目交给烘干机厂家。经过现场考察,并结合客户的实际情况,烘干机厂家为项目安装了一个8.5米长、3.3米宽、2.8米高的烘干房,配置了一台15匹的闭式除湿烘干机,因为客户是初次尝试,所以只改造了一部分,后续效果好的话再全部改造。

沿用燃煤烘干物料堆法,丹参烘干夹生

因为客户原来采用燃煤烘干的方式已经有好几年,对于烘干工艺十分了解,因此项目安装完成后便开始运行了,因为时间比较紧迫,也没有进行烘干测试。在烘干的时候,客户沿用了原来的物料摆放形式,也就是尽可能多地进行堆放。按照原来的设计,这样一个烘干房智能摆放2吨左右的新鲜丹参,但是客户把物料架上的部分物料盘直接拆了下来,只留下了4层,每一层都堆上了厚厚的丹参,一共将近4吨。

经过一次烘干后,效果并不是很好,虽然达到了干燥度的要求,但是折断丹参后发现存在夹生的现象,也就是芯部没有干。因为原来的燃煤烘干温度较高、热量比较集中,可以在较短的时间内达到烘干的目的。但是采用热泵烘干后温度相对较低,那么还是堆放这么多无聊就会存在热量不足的情况,且热风是无法穿透所有的物料,特别是堆在中间部位的。在烘干机厂家的建议下,客户减少了一次烘干的数量,并按照物料架的设计进行单层的摆放,降低堆放的厚度,问题得到了很好的解决,丹参也没有出现夹生的情况。

丹参烘干流程及烘干工艺(仅供参考)

丹参烘干.jpg

丹参采后干燥时保证丹参质量的关键环节,丹参中的大部分活性成分是热敏性物质,因此干燥介质的温度对丹参的干燥质量有很大影响。鲜丹参根较长,直径在1~2公分左右,烘干后的干燥度在13%左右。丹参在干燥时需要根据大小进行分级和分类,分级是需要认真挑选干燥、无霉变、无疤痕的丹参,用毛刷仔细刷出表面泥土灰尘,再按粗细、长短标准折节分级。烘干机厂家介绍,丹参烘干一般时间在24小时左右,在烘干的过程中可以用手进行搓揉,除去碎屑和灰尘,使根的外观饱满、柔软、挺直,也可以加速内部水分的蒸发。

丹参烘干分为三个阶段:第一阶段时间约为5~6小时,温度设置在35~40℃之间;第二阶段温度上升至45℃,大约持续15个小时;第三个阶段温度继续升至50~52℃左右,时间约为4小时。

丹参烘干温度不能太高,一般不要超过55℃,否则药性成分后流失,且干燥度过高也不利于后期的加工。种植户烘干后的丹参是直接卖给收购商或者中药材店的,二次加工切片后才能销售,因此后面还需要进行二次烘干,干燥度太低在切片的时候很容易开裂。丹参的二次烘干与新鲜的丹参还存在一定的区别。丹参二次烘干需要经过烘干—回润—切片—烘干的工序,烘干工艺要求也不一样。

 

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关键词:丹参烘干,中药材烘干,丹参烘干工艺

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