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地瓜干烘干工艺介绍
(1) 红薯干(地瓜干)烘干前期工作:
将红薯清洗干净,蒸煮到大约七八成熟,冷却后人工切片。
红薯人工切片要保证厚度一致,不要让红薯片规格相差太大。
将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。
(2) 佳时利热泵红薯干(地瓜干)烘干工艺:
启动佳时利热泵烘干除湿机,将烘干房温度预热到30度左右,放入红薯干,阶段设定40℃,定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃,定时2小时。
第三阶段温度设定65℃,定时 2小时。
第四阶段温度设定70℃,定时1小时。
设定时间段走完后,控制系统自动关闭青岛佳时利热泵烘干机,一小时后将物料取出。
(3) 将烘干好的红薯干(地瓜干)包装入袋
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